Projekt technologiczny kuchni zawodowej
Rzut, po którym kuchnia da się obsłużyć w godzinach szczytu, przechodzi odbiory i mieści się w budżecie inwestycji. Nie katalog urządzeń, tylko dokumentacja wykonawcza.
Zawartość dokumentacji
Nie jeden rysunek, a komplet, który wystarcza wykonawcom instalacji, kierownikowi budowy i inspektorowi na odbiorze.
Rzut technologiczny
Rozmieszczenie urządzeń, ciągów roboczych i mebli w skali, z opisem każdej pozycji.
Schemat przyłączy
Punkty wody, kanalizacji, prądu i gazu z parametrami, do przekazania instalatorom.
Wentylacja i okapy
Wydajności, umiejscowienie okapów i wymagania dla instalacji nawiewno-wywiewnej.
Zestawienie urządzeń
Lista z modelami, wymiarami, mocami i cenami netto, gotowa do wyceny.
Rozdział strefowy
Drogi czyste i brudne, strefy obróbki, magazynowania i zmywania pod wymogi HACCP.
Harmonogram etapów
Kolejność dostaw i montażu dopasowana do postępu prac budowlanych.
Od pierwszej rozmowy do dokumentacji
Rozmowa o menu
Karta, przepustowość, liczba wydań w szczycie i plany na kolejne lata. To określa moce urządzeń.
Pomiar lokalu
Wymiary rzeczywiste, wysokości, słupy, okna, drogi wniesienia i istniejące przyłącza.
Koncepcja i korekty
Pierwszy rzut do rozmowy. Poprawiamy tyle razy, ile potrzeba, zanim wejdzie do wykonania.
Dokumentacja końcowa
Rzuty, schematy, zestawienie i harmonogram. Wersja, którą dostają wykonawcy.
Cztery rzeczy, które rozstrzygają się na etapie rysunku
Późniejsza zmiana kosztuje wielokrotnie więcej niż poprawka w projekcie.
Zanim zadzwonisz
Ile kosztuje projekt?
Wycena zależy od metrażu i złożoności. Wstępna rozmowa i szacowanie zakresu są bezpłatne, a przy zamówieniu wyposażenia u nas koszt projektu podlega negocjacji.
Czy muszę kupić sprzęt u was?
Nie. Dokumentacja jest twoja i możesz ją zrealizować z dowolnym dostawcą. Większość klientów zostaje, bo wtedy jeden podmiot odpowiada za całość.
Pracujecie z architektem wnętrz?
Tak, to typowa sytuacja. Architekt odpowiada za salę i wizję, my za technologię zaplecza i zgodność z przepisami.
Co, jeśli lokal jest jeszcze w budowie?
To najlepszy moment. Im wcześniej wejdziemy, tym mniej zmian w instalacjach trzeba potem wprowadzać.
Pozostałe usługi
Cała ofertaProjekt technologiczny dla twojego typu lokalu
Inaczej liczy się przepustowość pizzerii, inaczej kuchni hotelowej wydającej śniadania. Wybierz profil i sprawdź, od jakich liczb zaczynamy projekt.
Wyślij rzut lokalu, odezwiemy się z pytaniami
Wystarczy szkic albo zdjęcie pomieszczenia i kilka zdań o menu. Wstępną koncepcję i budżet przedstawiamy bezpłatnie.