PO MONTAŻU
Szkolenie personelu z obsługi urządzeń
Piec konwekcyjno-parowy ma kilkadziesiąt programów, a kucharz używa trzech, bo nikt mu nie pokazał reszty. Szkolenie zamienia drogi sprzęt w sprzęt, który zarabia.
2-4 h
tyle trwa szkolenie na zmianie, bez zamykania kuchni
Na twoim sprzęcie
uczymy na urządzeniach, które masz, nie na pokazowych
Instrukcja
skrót obsługi na jednej kartce, do zawieszenia przy urządzeniu
(PROMPTY-OBRAZY-NOWE.md, hero-szkolenie-personelu.png)
ZAKRES USŁUGI
Co dokładnie robimy
Obsługa codzienna
Programy, wsad, kolejność pracy, najczęstsze błędy. Konkretnie na twoich daniach, nie na przykładach z katalogu.
Mycie i konserwacja
Co robić po każdej zmianie, co raz w tygodniu, czego nie robić nigdy. To tu powstaje większość awarii.
Programowanie
Zapisywanie własnych programów pod powtarzalne pozycje z karty, żeby wynik nie zależał od tego, kto stoi na zmianie.
Bezpieczeństwo
Praca z gorącym wsadem, gazem i chemią. Punkty, które sprawdza też inspekcja pracy.
Diagnostyka wstępna
Co znaczą komunikaty na panelu i co można sprawdzić samemu przed telefonem do serwisu.
Nowa zmiana
Przy rotacji zespołu powtarzamy szkolenie dla nowych osób, bez naliczania pełnej stawki.
PYTANIA I ODPOWIEDZI
Zanim zadzwonisz
Czy szkolenie jest w cenie sprzętu?
Przy zakupie kompletu wyposażenia u nas: tak, pierwsze szkolenie jest wliczone.
Kiedy najlepiej je zrobić?
Zaraz po montażu, przed otwarciem. Drugi dobry moment to tydzień po starcie, kiedy pojawiają się realne pytania.
Czy szkolicie na sprzęcie kupionym gdzie indziej?
Tak, jeśli serwisujemy tę markę. Wtedy szkolenie łączymy z przeglądem.
Czy zostawiacie materiały?
Tak: skrót obsługi na kartce przy urządzeniu i pełną instrukcję producenta w wersji PDF.
POWIĄZANE USŁUGI
Kolejne kroki
Nowy sprzęt albo nowa zmiana w kuchni?
Ustalimy termin między serwisami, żeby nie zamykać kuchni. Szkolimy też wieczorami i w niedziele.