Wyposażenie gastronomiczne cukierni

Miksery planetarne, piece cukiernicze, komory chłodnicze i witryny ekspozycyjne. Sprzęt dla manufaktur i większych zakładów produkcyjnych.

Wyceń wyposażenie 71 789-93-93

19 lat w projektach HoReCa

setki zrealizowanych obiektów

HACCP zgodność z odbiorami

własny serwis po wdrożeniu

Wyposażenie według typu lokalu:

Restauracja Pizzeria Hotel Kawiarnia

Cukiernia

Bar Bistro Kebab i fast food Stołówka Catering Piekarnia Sushi Kuchnia orientalna Kantyna zakładowa

ZAKRES DOSTAWY

Powtarzalność wypieku zaczyna się od kontroli temperatury

Cukiernictwo jest precyzyjne: różnica dwóch stopni zmienia strukturę masy. Dobieramy urządzenia z dokładną regulacją i stabilnym rozkładem ciepła, a produkcję dzielimy na strefy zimną i gorącą, żeby kremy i czekolada nie pracowały w cieple pieca.

Ekspozycja sprzedaje

Witryna z regulacją wilgotności utrzymuje wygląd tortów przez cały dzień. To różnica między sprzedażą całej partii a przecenami po południu.

Miksery planetarne Od 7 do 60 litrów, z kompletem końcówek.

Piece cukiernicze i konwekcyjne Z nawilżaniem i równomiernym rozkładem ciepła.

Komory i szafy chłodnicze Do surowców, półproduktów i mrożenia szokowego.

Witryny cukiernicze Z kontrolą wilgotności do tortów i monoporcji.

Urządzenia do czekolady Temperówki, pistolety dekoracyjne, kąpiele wodne.

Meble i wózki piekarnicze Stoły robocze, regały i wózki na blachy.

Cukiernie rzemieślnicze i zakłady produkcyjne

Zobacz realizacje

Dobór pod menu i przepustowość Zaczynamy od karty dań i liczby posiłków, nie od cennika producenta.

Jeden wykonawca Projekt, dostawa, montaż i szkolenie zespołu w jednym zamówieniu.

Zgodność z sanepidem i HACCP Materiały, strefy i dokumentacja przygotowane do odbiorów.

Serwis po otwarciu Przeglądy, części i naprawy realizuje nasz zespół techniczny.

KUP OD RĘKI

Sprzęt najczęściej wybierany do cukierni

Wszystkie produkty

NAJCZĘŚCIEJ PYTACIE

Pytania o wyposażenie cukierni

Nie znalazłeś odpowiedzi? Zadzwoń, doradzimy bez zobowiązań.

71 789-93-93

Jaki mikser planetarny do cukierni?

Do manufaktury zwykle 20 litrów, do produkcji ciągłej 40 do 60 litrów. Kluczowa jest moc silnika przy gęstych masach, nie sama pojemność dzieży.

Czy potrzebna jest zamrażarka szokowa?

Przy monoporcjach i mrożeniu półproduktów tak. Szybkie schłodzenie zachowuje strukturę kremów i wydłuża termin przydatności.

Czy pomagacie w doborze witryn ekspozycyjnych?

Tak, dobieramy je pod asortyment i wielkość lokalu, także w wersji z podświetleniem LED i regulacją wilgotności.

Wyposażenie gastronomiczne dla innych typów lokali

Powiedz, co planujesz. Wycena i dobór sprzętu są bezpłatne.

Przygotujemy listę urządzeń z cenami, a jeśli trzeba, także projekt technologiczny do uzgodnień sanepidu.

Formularz wyceny Katalogi PDF