Wyposażenie gastronomiczne dla cateringu

Kuchnia produkcyjna, pakowanie próżniowe, termosy i transportery. Sprzęt dla firm cateringowych, diet pudełkowych i obsługi eventów.

Wyceń wyposażenie 71 789-93-93

19 lat w projektach HoReCa

setki zrealizowanych obiektów

HACCP zgodność z odbiorami

własny serwis po wdrożeniu

Wyposażenie według typu lokalu:

Restauracja Pizzeria Hotel Kawiarnia Cukiernia Bar Bistro Kebab i fast food Stołówka

Catering

Piekarnia Sushi Kuchnia orientalna Kantyna zakładowa

ZAKRES DOSTAWY

Catering wygrywa logistyką, nie samą kuchnią

W cateringu jedzenie musi dojechać w tej samej jakości, w jakiej wyszło z kuchni. Dlatego równie ważne jak piece są schładzanie, pakowanie i transport termoizolacyjny. Planujemy zaplecze z myślą o produkcji porannej i wysyłce w jednym oknie czasowym.

Schładzanie decyduje o terminie przydatności

Szokowe schłodzenie do 3°C w 90 minut wydłuża przydatność dań nawet do 5 dni i jest wymogiem przy cateringu dietetycznym.

Piece i kotły produkcyjne Duże wsady, gotowanie i regeneracja porcji.

Schładzarki szokowe Bezpieczne schładzanie i mrożenie po produkcji.

Pakowarki próżniowe i zgrzewarki Porcjowanie i pakowanie zestawów jednostkowych.

Termosy i transportery GN Utrzymanie temperatury w drodze do klienta.

Chłodnictwo i komory Magazyn surowców i gotowych zestawów.

Meble i wózki transportowe Organizacja przestrzeni produkcyjnej.

Firmy cateringowe i kuchnie produkcyjne

Zobacz realizacje

Dobór pod menu i przepustowość Zaczynamy od karty dań i liczby posiłków, nie od cennika producenta.

Jeden wykonawca Projekt, dostawa, montaż i szkolenie zespołu w jednym zamówieniu.

Zgodność z sanepidem i HACCP Materiały, strefy i dokumentacja przygotowane do odbiorów.

Serwis po otwarciu Przeglądy, części i naprawy realizuje nasz zespół techniczny.

KUP OD RĘKI

Sprzęt najczęściej wybierany do cateringu

Wszystkie produkty

NAJCZĘŚCIEJ PYTACIE

Pytania o wyposażenie cateringu

Nie znalazłeś odpowiedzi? Zadzwoń, doradzimy bez zobowiązań.

71 789-93-93

Jaki sprzęt jest niezbędny w cateringu dietetycznym?

Schładzarka szokowa, pakowarka i chłodnia na gotowe zestawy. To one decydują o zgodności z wymaganiami sanitarnymi i o realnym terminie przydatności.

Czy transportery utrzymają temperaturę przez kilka godzin?

Dobre pojemniki termoizolacyjne trzymają temperaturę 4 do 6 godzin. Przy dłuższym transporcie potrzebne są termosy aktywne lub zabudowa chłodnicza.

Czy da się zacząć od mniejszej kuchni i rozbudować ją później?

Tak. Planujemy instalacje z zapasem, aby dołożenie pieca czy komory nie wymagało przebudowy zaplecza.

Wyposażenie gastronomiczne dla innych typów lokali

Powiedz, co planujesz. Wycena i dobór sprzętu są bezpłatne.

Przygotujemy listę urządzeń z cenami, a jeśli trzeba, także projekt technologiczny do uzgodnień sanepidu.

Formularz wyceny Katalogi PDF