Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide SmartVide 5, Sammic, srebrny, 230V/1600W, 116x128x(H)330mm
Pojemność wsadu30
Moc wejściowa1 600 W
Napięcie zasilania230 V
Zakres temperatury5 – 95 °C
4 687,00 złnetto
Leasing już od195 zł / mies.
Ostatnie 6 szt. w magazynie
Przewidywana dostawa: 2-5 dni roboczych
Ostatnie 6 szt.
Cena do negocjacjiNegocjuj
- Na rynku od 2007 rokuProjektujemy, wyposażamy i serwisujemy kuchnie zawodowe. Wiemy, co wytrzymuje pracę w serwisie.
- Gwarancja i własny serwisNaprawy prowadzi nasz zespół techniczny, nie firma zewnętrzna ani kurier.
- Sprzęt dopuszczony do gastronomiiCertyfikat CE, deklaracja zgodności i materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością.
- Referencje do wgląduPodpisane referencje z realizacji w hotelach, szkołach i restauracjach.
Do czego nadaje się to urządzenie
Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide SmartVide 5 marki Sammic to profesjonalny sprzęt gastronomiczny, który doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Innowacyjna metoda gotowania żywności w niskiej temperaturze z użyciem woreczków próżniowych pozwala zachować walory smakowe i wartości odżywcze gotowanych produktów. Wyświetlacz LED, timer i łącze Bluetooth sprawiają, że SmartVide 5 jest niezwykle intuicyjny i prosty w obsłudze.
- Cyrkulatory SmartVide marki Sammic to innowacyjne urządzenia umożliwiające przygotowywanie żywności metodą sous vide
- Dzięki solidnej konstrukcji wykonanej ze stali nierdzewnej znajdują idealne zastosowanie w profesjonalnej gastronomii
- Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy zachowaniu walorów smakowych, wartości odżywczych oraz jakości i odpowiedniej tekstury produktu
- Specjalna metoda gotowania potraw w woreczkach próżniowych bez kontaktu gotowanej żywności z wodą korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów
- Możliwość aromatyzowania oleju, tłuszczu lub innych produktów przy zastosowaniu techniki sous vide
- Prosty w obsłudze panel sterowania, intuicyjne menu
- Wodoodporny, kolorowy wyświetlacz TFT pokazujący paramery gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą i temperaturę nastawioną
- Zakres temperatury: 5°-95°C
- Dokładność odczytu: 0,01°C
- Timer: 1 min-99 h, gradacja: 1 min
- Połączenie z Bluetooth
- Opcjonalna sonda
- Możliwość zmiany wyboru jednostek temperatury: °C lub °F
- Możliwość kalibracji urządzenia
- Autorestart
- Wskaźnik minimalnego poziomu wody zabezpieczający cyrkulatory przed uszkodzeniem
- Tryby pracy z timerem – praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem – służące lepszej organizacji pracy
- Możliwość zapisania programów gotowania przez Bluetooth
- Konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej
- Obudowa panelu sterowania i uchwyt wykonane z poliamidu wzmocnionego włóknem szklanym
- Odpowiedni do naczyń o maks. poj. 30 l
- Wydajny silnik o mocy 1600 W
- Waga netto: 3,1 kg
- Torba do bezpiecznego transportu urządzenia do nabycia osobno (1180085)
- Pojemnik izolowany GN 1/1 (H)200 mm do cyrkulatora SmartVide 5 do nabycia osobno (1180060)
Co mówią kuchnie, które już to mają
ZASILANIE I MOC
Moc wejściowa1 600 W
Napięcie zasilania230 V
PRACA I STEROWANIE
Zakres temperatury5 – 95 °C
Stopniowanie nastaw0.01 °C
Panel sterowaniaCyfrowy
Element grzewczyGrzałka
POJEMNOŚĆ I WSAD
Pojemność wsadu30
WYMIARY
Wymiary zewnętrzne11.6 × 12.8 × 33 cm
WYKONANIE
ProducentSammic
Kolorsrebrny
ZabezpieczenieWodoodporność
Parametry pochodzą z karty producenta. Jeśli któregoś potrzebujesz do projektu technologicznego, a nie ma go na liście, zadzwoń - sprawdzimy u źródła.
Dobieramy tak, żeby pasowało
Podstawa musi utrzymać masę urządzenia, a okap objąć całą komorę. Zanim wyślemy zamówienie, sprawdzamy wymiary i udźwig - to samo robimy w projektach technologicznych od 2007 roku.
Poproś o sprawdzenie zestawu
Dokumentacja producenta
Karty katalogowej tego modelu jeszcze nie mamy w bibliotece. Napisz albo zadzwoń - wyślemy dokumentację producenta mailem.
Potrzebujesz danych do projektu?
Do projektu technologicznego wysyłamy rzut z wymiarami, zapotrzebowanie na moc i wytyczne wod-kan dla całego ciągu, nie tylko dla tego urządzenia.
Projekt technologiczny kuchni
Podobne produkty
-
Wysyłka w 24 h
Cyrkulator zanurzeniowy do sous vide 50, HENDI, 50L, 230V/1500W, 71x145x(H)340mm
1 500 W230 V5 – 95 °C
1500 W · 230 V 1 155,00 złnettoCena do negocjacjiNegocjujCena do negocjacjiNegocjujDodaj do koszyka -
Wysyłka w 24 h
Cyrkulator zanurzeniowy z sondą, do gotowania Sous Vide, moduł NFC, 2 kW, 230V, 150x203x377
6 863,40 złnettoCena do negocjacjiNegocjujCena do negocjacjiNegocjujDodaj do koszyka -
Wysyłka w 24 h
Cyrkulator zanurzeniowy z sondą, do gotowania Sous Vide, 2 kW, 230V, 150x203x377
6 211,50 złnettoCena do negocjacjiNegocjujCena do negocjacjiNegocjujDodaj do koszyka -
Wysyłka w 24 h
Cyrkulator zanurzeniowy, do gotowania Sous Vide, 1,5 kW, 230 V, 140x130x330 mm
140x130x330 mm14 × 13 × 33 cm
1 586,70 złnettoCena do negocjacjiNegocjujCena do negocjacjiNegocjujDodaj do koszyka
Ostatnio oglądane
-
Wysyłka w 24 h
Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-65WPE-U-Q, 65 kg/24 h, chłodzona wodą, sanityzacja UVC, kostka kula, fi 45 mm
77 121,00 złnettoCena do negocjacjiNegocjujCena do negocjacjiNegocjujDodaj do koszyka -
Wysyłka w 24 h
Szafka do pracy z drzwiami skrzydłowymi – głębokość 600 mm, 700x600x850 mm, szafka bez blatu (U)
700x600x850 (900)mm70 × 60 × 85 cmRilling
2 006,00 złnettoCena do negocjacjiNegocjujCena do negocjacjiNegocjujDodaj do koszyka -
Wysyłka w 24 h
Maszyna do lodów włoskich RQMG22, 2 smaki +mix, automat do lodów, nocne chłodzenie, pompa napowietrzająca, 2×7 l
24 563,10 złnettoCena do negocjacjiNegocjujCena do negocjacjiNegocjujDodaj do koszyka -
Wysyłka w 24 h
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny, automatyczny system myjący, 6xGN1/1, 7,3 kW, 400 V, Mychef iCook Compact 061E TSC, System TSC – najwyższa stabilność temperatury
38 597,40 złnettoCena do negocjacjiNegocjujCena do negocjacjiNegocjujDodaj do koszyka
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.