Szafa do sezonowania mięsa, podblatowa, Arktic, 138L, srebrny, 230V/350W, 545x600x(H)900mm

Szafa do sezonowania mięsa Arktic służy do sezonowania mięsa w kontrolowanych warunkach, co pozwala na stopniowe rozwijanie smaku i tekstury mięsa w czasie. Utrzymuje odpowiednią temperaturę i wilgotność, zapewniając kontrolowane warunki dojrzewania mięsa. Zawartość pozostaje dobrze widoczna i higieniczna, a wnętrze urządzenia umożliwia wygodne zawieszanie kawałków mięsa, co ułatwia monitorowanie całego procesu dojrzewania.

Obudowa, rama i uchwyt drzwi wykonane ze stali nierdzewnej 18/8.

Drzwi wykonane z dwóch warstw niskoemisyjnego, hartowanego, przyciemnianego szkła.

• Szafa wyposażona zamek do drzwi.

Pojemnik na wodę destylowaną wykonany z tworzywa ABS; wodę destylowaną należy uzupełniać ręcznie.

Spadek wilgotności w zbiorniku poniżej 15% sygnalizowany wyświetleniem powiadomienia i alarmem dźwiękowym.

Alarm sygnalizujący otwarcie drzwi przez dłużej niż 3,5 minuty.

• Wbudowana lampa sterylizująca UVC.
• Wymuszone chłodzenie za pomocą wentylatora.

Oświetlenie LED umieszczone po obu stronach komory i na suficie.

• Maksymalne obciążenie na hak: 25 kg.
• Maksymalne obciążenie drążka do haków: 50 kg.
• Zakres temperatury: 2 °C – 10 °C.
• Regulowany zakres wilgotności: 60-85%.
• Wyświetlany bieżący poziom wilgotności.

Optymalne warunki temperatury, wentylacji i wilgotności do procesu dojrzewania mięsa.

• W zestawie:
• 3 haki.
• Taca na sól.