Piec konwekcyjno – parowy Evolution Next 5 x GN 2/3 elektryczny z bezpośrednim natryskiem, ekranem dotykowym, Tecnoeka, Evolution, 230V/3200W, 550x754x(H)662mm

Piec konwekcyjno – parowy Evolution Next 5 x GN 2/3 elektryczny z bezpośrednim natryskiem, ekranem dotykowym Tecnoeka to wyjątkowe urządzenie dedykowane w szczególności małej i dużej gastronomii.

• Polecane do użytku w profesjonalnej gastronomii, w szczególności w kuchniach otwartych, kawiarniach, barach, stołówkach
• Włoski, elegancki design
• Niewielka szerokość (55 cm) pozwalająca na umieszczenie urządzeń również w małych pomieszczeniach, np. w sklepie lub na stacji benzynowej
• Komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304
• Demontowane prowadnice na pojemniki GN
• Podwójna, odporna na wysoką temperaturę szyba z uszczelką
• Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na wentylator
• Łatwe czyszczenie
• Drzwi z zawiasami po prawej stronie
• Wewnętrzne, energooszczędne oświetlenie LED
• Podłączenie wody: 3/4”
• Wyjście do kanalizacji: ø30 mm
• Odpływ wewnętrzny
• Możliwość stosowania mycia półautomatycznego.
• Opcjonalna wersja morska ze zmienionym napięciem oraz zabezpieczeniami
• Wymiary: 550x754x662(H) mm
• Waga: 40 kg
• Odległość między prowadnicami: 80 mm
• Moc: 3,2 kW
• Napięcie: 220/230 V
• Pojemność: 5 tac GN 2/3
• 1 wentylator z autorewersem
• Klasa wodoszczelności: IPX4
• Intuicyjny, łatwy w obsłudze panel dotykowy
• 99 możliwych programów gotowania
• Kontrola temperatury za pomocą sondy cyfrowej
• Funkcja wstępnego nagrzewania Pre-heating ustawiana manualnie
• Funkcja opóźnionego startu (do 24h)
• Zakres temperatury: 30-270°C
• Możliwość wyboru stopnia zaparowania w zakresie: 10-100%
• Sonda rdzeniowa i uchwyt do sondy (opcjonalnie)
• Dodatkowo: konfiguracja mycia ręcznego