Piec do pizzy elektryczny Cuppone Michelangelo, dwukomorowy, panel cyfrowy, 6+6×36 (ML635/2 CD)

Cuppone włoska jakość od 1963 roku

• Cuppone to włoski producent działający na rynku gastronomicznym od ponad 60 lat, specjalizujący się w produkcji pieców do pizzerii, piekarni, restauracji.
• Rzetelna praca, precyzja i przykładanie wagi do najwyższej jakości wykonania sprawiły, że Cuppone jest obecnie światowym liderem w produkcji pieców gastronomicznych.
• Aby zagwarantować doskonałą jakość produktu, rodzina Cuppone zdecydowała się na opracowanie wszystkich etapów produkcji we własnym zakresie – na powierzchni około 5000 metrów kwadratowych od projektowania po obróbkę i montaż gotowego urządzenia
• Trzonem firmy jest dział badań i inżynierii, w którym dzięki doskonałej pracy zespołowej powstają nowe piece i zaawansowane projekty, a produkty są testowane we współpracy z profesjonalistami z branży, aby zaspokoić wszystkie potrzeby rynku, od małych sklepów po duże sieci

Opis:

• Elektryczny włoski piec do pizzy Cuppone Michelangelo, który idealnie nadaje się do wypieku różnego rodzaju pizzy
• Komora wyłożona jest płytą z kordierytu, który bardzo dobrze absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło oraz zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą. Dzięki temu ciasto jest idealnie wypieczone
• Precyzyjna kontrola ciepła poprzez elektroniczną regulację temperatury, oraz oddzielne, niezależne sterowanie górnymi i dolnymi grzałkami
• Możliwość regulacji mocy grzałek na 3 poziomach: 0 / MIN / MAX = 0% / 33% / 100%
• Intuicyjne sterowanie za pomocą cyfrowego wyświetlacza z przyciskami
• Wskaźnik temperatury umożliwiający podgląd i kontrolę wypieku
• Oświetlenie halogenowe montowane jest we wnęce, dzięki czemu nie zmniejsza się powierzchnia robocza i jest zabezpieczone przed uszkodzeniami
• Przeszklone okno wizyjne z podwójną szybą hartowaną umożliwia kontrolę procesu pieczenia
• Drzwiczki i komora pieca wykonane ze stali nierdzewnej
• System otwierania i zamykania z sprężyną kompresyjną. Mechanizm ten umożliwia łatwe i bezpieczne otwieranie oraz zamykanie drzwi pieca
• Uszczelnienie termiczne między drzwiami a komorą pieczenia
• Doskonała izolacja komory pozwalająca na maksymalizację produkcji przy równoczesnej oszczędności energii
• Zintegrowany system odzyskiwania ciepła w komorze gotowania – nadmiar ciepła zgromadzony pod kamieniem jest odprowadzany do komory w celu oszczędzania energii
• Elektronicznie regulowany poziom wilgotności w komorze
• Termostat bezpieczeństwa
• Izolacja z wełny mineralnej
• Wentylator chłodzący
• Sygnał dźwiękowy zakończenia pieczenia
• Urządzenie dostarczane jest bez kabla i wtyczki

Wyposażenie opcjonalne:

• KML635 NT – Okap do pieca bez wyciągu Michelangelo ML635/1 CD, ML635/1 TS, ML635/2 CD, ML635/2 TS
• KML635 AS – Okap do pieca z pięciobiegowym wentylatorem wyciągowym Michelangelo ML635/1 CD, ML635/1 TS, ML635/2 CD, ML635/2 TS
• SML 635/2 – Podstawa pod piec Michelangelo bez kółek ML635/2 CD, ML635/2 TS
• RS – Kółka do podstawy
• PS – Wycięcie w podstawie otworu pod mikser

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 1190x1460x780
• Wymiary komory [mm]: 720x1080x140
• Ilość komór: 2
• Pojemność pizz Ø 36 cm: 6+6
• Pojemność pizz Ø 50 cm: 2+2
• Pojemność blach 400×600: 2+2
• Moc [kW]: 8,4 + 8,4
• Zasilanie [V]: 400
• Temperatura maksymalna [°C]: 450
• Waga [kg]: 406

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia