Maszyna do makaronu rzemieślniczego z nożem odcinającym, system chłodzenia wodą, 20 kg/h, wsad 7,5 kg ciasta

Opis:

• Profesjonalna maszyna do makaronu „Lilly” model PF80E marki Resto Quality to wysoce wydajne, wolnostojące urządzenie przeznaczone do zautomatyzowanego procesu wyrabiania ciasta i ekstruzji świeżego makaronu w różnorodnych kształtach.

• Bezkompromisowa jakość wykonania obejmuje obudowę, dzieżę, wspornik dzieży, hak do zagniatania oraz mieszadło (śmigło) w całości wykonane z certyfikowanej stali nierdzewnej AISI 304, co gwarantuje maksymalną trwałość, odporność na korozję i najwyższe standardy higieniczne w warunkach intensywnej eksploatacji.

• Zintegrowany mikrowyłącznik bezpieczeństwa na pokrywie dzieży natychmiastowo zatrzymuje pracę urządzenia po jej uniesieniu, zapewniając pełną ochronę operatora przed ruchomymi elementami.

• Ażurowa (grillowana) konstrukcja pokrywy pozwala na bezpieczne i wygodne dodawanie składników, takich jak jajka czy woda, w trakcie trwania cyklu mieszania, bez konieczności przerywania pracy maszyny.

• Zaawansowany, cyfrowy panel sterowania zapewnia intuicyjną obsługę oraz precyzyjną kontrolę nad parametrami procesu, co jest kluczowe dla zachowania powtarzalnej, wysokiej jakości makaronu na skalę przemysłową.

• Konstrukcja z całkowicie wyjmowaną dzieżą radykalnie upraszcza i przyspiesza proces mycia oraz dezynfekcji, co pozwala na oszczędność cennego czasu personelu.

• Wyposażona w dedykowany system chłodzenia wodą, który aktywnie zapobiega przegrzewaniu się ciasta i makaronu podczas formowania, gwarantując jego idealną teksturę i zapobiegając sklejaniu się produktu.

• Urządzenie jest standardowo wyposażone w regulowany nóż do makaronu, co pozwala na precyzyjne cięcie produktu bezpośrednio przy wyjściu z matrycy i produkcję makaronów krótkich.

• W przeciwieństwie do mniejszych modeli, maszyna PF80E jest dostarczana w komplecie z dedykowaną podstawą, co zapewnia optymalną ergonomię pracy i stabilność urządzenia bez potrzeby zajmowania cennego blatu roboczego.

• Funkcjonalność maszyny można rozbudować o szeroką gamę akcesoriów dodatkowych (sprzedawanych oddzielnie), takich jak profesjonalne matryce z brązu, mobilny wózek czy specjalistyczne tace do suszenia makaronu.

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne [mm]: 537x717x637/796
• Wydajność [kg/h]: 20
• Wsad ciasta [kg]: 7,5
• Średnica matrycy [mm]: 78
• Moc [kW]: 1,5
• Zasilanie [V]: 400
• Waga [kg]: 76

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia